市市場監督管理局聯合市教育局深入學校開展聯合督導檢查

守牢校園食品安全防線

本報訊記者狄媚婷報道：為持續深化校園食品安全專項整治成果，有效防控校園食品安全風險隱患，切實保障開學季廣大師生的飲食安全，近日，市市場監督管理局聯合市教育局深入市第八中學校開展校園食品安全聯合督導檢查。

檢查組重點了解和查看了學校落實校長負責制情況、食品安全管理機構建立、落實校長陪餐制、人員健康管理、人員培訓、風險管控清單制定、落實日管控、周排查、月調度制度機制等方面的情況，切實壓緊壓實學校和企業的主體責任，確保學校食堂管理規范。檢查組還采取“實地查看、現場問詢和查閱臺賬”等方式，對進貨查驗、原料貯存、加工制作、食品留樣、食品添加劑管理、備餐、餐飲具清洗消毒、設施設備、人員健康管理等關鍵環節進行認真細致的檢查，并與從業人員進行詳細交流，詢問和了解工作過程中落實食品安全管理、餐飲服務通用衛生規范和餐飲服務食品安全操作規范等方面的情況。

對檢查中發現的問題，檢查組向相關責任人進行反饋，提出整改要求，督促其立行立改，確保問題得到及時有效解決。并要求學校全面加強食品安全精細化管理，切實落實主體責任，落實上級有關校園食品安全管理的要求，加強隱患排查治理，及時消除食品安全風險隱患。下一步，市市場監督管理局將持續深化“校園餐”突出問題治理，強化監管執法，優化指導服務，以務實舉措守護師生校園食品安全。

（來源：上黨晚報）

[編輯：趙孝蕾]