“蘋果啊，是真的沒了，早半個多月就賣完了！”在山西省臨汾市大寧縣，當記者走進寧脆蘋果專業合作社聯合社時，負責人馬旭平正對著電話，耐心地向外地經銷商解釋。

“如今這小小蘋果，可搶手！”放下電話，馬旭平向記者攤開進出貨一覽表，“你看，今年合作社賣了20多萬斤，給35戶社員分了近150萬元！”

大寧，海拔高、光照足、溫差大，種蘋果的自然條件得天獨厚。但多年來，這里的蘋果產業卻一直不溫不火，就在幾年前，還陷入了品種老、種植散、管理粗，打不開市場的窘境。

那么，大寧人是如何擺脫困窘，將寶貴的資源稟賦轉化為富民產業的呢？

科技賦能，打造新優品種，是大寧人率先走出的第一步。

“大寧蘋果的發展，多虧科技加持！”大寧縣教育科技局黨組成員、科技特派員賀建生，是最早種“寧脆”的人。

2017年，大寧縣科技中心引進西北農林科技大學選育的“秦脆”果苗，嫁接到山西農業大學果樹研究所研發的矮化y-1砧木上。這，才孕育出了本土蘋果新品種——“寧脆”。

賀建生率先試種，沒想到，“寧脆”一年就掛了果，第三年就進入了盛果期。

看著老賀家的蘋果樹，曲峨鎮白村黨支部書記馮元明一咬牙，2020年春天，也嫁接栽植了超百畝。“待到上市，我賣出的蘋果價格是老品種的3倍，村民們一看，紛紛加入，我們村現在有500多畝‘寧脆’了。”

“2021年，我們順勢把‘寧脆’確定為鄉村振興的主導產業。”大寧縣現代農業發展中心主任房金平介紹，“如果現有‘寧脆’果樹全部掛果，預計到2026年，能為全縣人均增收超萬元。”

光有“好果子”還不夠，大寧人意識到，還必須通過標準化種植管理持續促進蘋果產業“提檔升級”，將“寧脆”打造成“強品牌”。

“為保證蘋果品質，打造蘋果品牌，給果農做好種植服務，一直是我們工作的重點。”房金平告訴記者，他們組織40多位一線專家，編印了《大寧縣果樹管理技術手冊》，通過組建縣鄉技術服務隊，進入全縣5個鄉鎮，將種植服務全面鋪開……

“地里的學問大得很，光靠我們農民單打獨斗咋行么！”看著銀行卡里剛打進的7萬多元，昕水鎮白杜村果農馬紅生喜上眉梢，“在縣里的指導下，大伙成立了合作社科學種植，統一信息、統一技術、統一管理、統一采購農資、統一價格出售，從種植到銷售，少了好多操心事。”

“大寧手上捏著品牌，我們銷售有底氣！”大寧鄉村e鎮的抖音直播間里，負責人王麗娟告訴記者，目前大寧已向西北農林科技大學馬鋒旺教授領銜團隊買斷蘋果品種權，打造大寧寧脆蘋果區域公用品牌，并申報了專利品牌“大寧寧脆”。

有了好果子、強品牌，大寧開始了新布局——把短板補長、把鏈條拉長，增加蘋果的附加值。

今年春節前夕，“寧脆”賣得斷了貨！但房金平卻居安思危：“要想使蘋果真正成為富民的產業，必須進一步完善蘋果產業鏈。”

為完善蘋果產業鏈，大寧已采取了一系列措施：

集儲存、分選、包裝、交易、電商、冷鏈物流為一體，晉西南（大寧）水果交易中心正式啟用。交易中心引入了國內先進的果品分選線，能通過高標準、智能化分級分選，保障果品質量。

建設果品儲藏庫37處，儲存能力達76861噸；持續舉辦“寧脆”銷售培訓，培訓了1200人；建成6個蘋果購銷網點、設立5個電商端口……把更多價值留在本地和群眾。

春雪過后，科技人員正在地里指導農民為果樹修枝剪杈。“大寧縣將繼續按照‘政府做品牌、企業搞銷售、農民抓生產’的思路，形成‘營銷牽引，利益驅動’的局面，加快實現‘農業小縣’向‘果業大縣’轉變。”談及未來，大寧縣農業農村局局長賀寶平充滿信心。