長治，這座古老而充滿魅力的城市，在朝陽的照耀下蘇醒。在這里，早餐不僅是一種習慣，更是一種文化。長治人的早餐豐富多彩，既包括傳統的本地美食，也融入了現代的國際風味。

在長治的街頭巷尾，早餐點，熙熙攘攘的人們和熱氣騰騰的早餐，煙火氣十足。豆腐腦白嫩的質地和鮮美的口感贏得了人們的喜愛，再配上好CP香脆的油條，這就是一份簡單而又美味的早餐。

當然，小米稠飯也是長治人早餐的常見選擇。小米經過精心烹制，變得軟糯可口，再配上土豆絲或包菜絲，既營養豐富又美味可口。對于許多長治人來說，小米稠飯配上自己喜歡的菜肴，是早餐的最佳選擇。

此外，長治還有一種特色早餐——肚肺湯，一道色香味俱全的傳統名肴。豬肚，豬心等加濃白湯、紹酒燒沸煲2.5小時至湯汁濃白，放精鹽、味精調味，撒上胡椒粉、香菜。在冬季，喝上一碗熱騰騰的疙瘩湯，既能驅寒又能飽腹。

現代的長治人除了享受傳統的早餐美食外，也喜歡嘗試各種現代的早餐選擇。比如方便面，這款快捷美味的食品在長治人的早餐中占有一席之地。無論是忙碌的上班族還是貪睡的學生黨，方便面都是他們的首選。只需幾分鐘，就能享受一頓美味的早餐。

總的來說，長治人的早餐是傳統與現代的完美融合。無論是傳統的本地美食還是現代的國際風味，長治人都能夠從中找到自己喜歡的早餐選擇。在享受美食的同時，也展現出這座城市的多元化和活力。

然而，這樣的早餐是否健康呢？是否還可以更好呢？

11月4日，“健康中國 我們行動暨健康生活從營養早餐開始”媒體行活動在安利太原體驗館舉行。來自11地市的媒體記者參與了這一活動。

安利山西分公司公共事務部的徐利軍表示，為了響應2030年建成健康中國的宏偉目標，順應公眾對美好生活的追求，安利公司已經把握了大健康產業的黃金發展機遇期，將“全面健康推動者”作為企業定位。近年來，安利公司在健康中國行動推進委員會辦公室的指導下，開展了“健康中國 我們行動”國民健康素養提升計劃等活動，遍及全國100多個城市，累計覆蓋人群過億。

來自國家注冊營養師、安利公司的高級營養師范亞男為現場的記者們講解了膳食指南營養早餐的相關知識。

范老師表示，平衡膳食和充足營養是人人健康之基，而早餐作為一天營養獲取的起點，也是合理膳食主動健康的第一站。但目前我國居民對早餐營養重視不足，超過一成的人群做不到每天吃早餐，近九成人群早餐品種單一，且相當一部分人蔬菜水果和奶類攝入不足，早餐質量不高，營養攝入不夠、不均衡。為了幫助大眾科學搭配早餐營養，針對長治人的早餐習慣，范老師也給出了她的建議：面食是大同傳統早餐的主食但面食營養價值相對單一因此建議可以適量食用面食的同時增加蔬菜水果的搭配例如可以在面條中加入些許胡蘿卜絲、西芹絲等天然蔬菜不僅可以豐富面食的營養成分也更利于體內的消化吸收。此外老豆腐油條等食物熱量較高不宜過多食用可以適當減少食用量或選擇其他低熱量食物如饅頭、餅干等作為搭配。她總結了大同地區的早餐習慣并指出應注意補充的營養項目此外她還介紹了營養早餐的搭配原則糧食類蔬菜水果類和蛋奶類三大營養群例如可以考慮在面食基礎上增加一點饅頭或餅干并搭配一小碗切片水果如蘋果、梨等此外一杯豆漿或一兩片香蕉也能提供必需的蛋白質和維生素幫助提神。保證早餐的營養搭配不僅能滿足體能需求還有利于控制體重總體來說在保留傳統食物的基礎上增加其他低熱量食物的搭配既能延續地域風味也更符合營養均衡的原則。

據悉本次“健康中國 我們行動暨健康生活從營養早餐開始”媒體行活動是“健康中國 我們行動太原分站”系列活動之一在之后安利山西分公司還將緊緊圍繞長治市創衛工作深入開展健康教育“六進”活動大力普及健康知識不斷提高我市城鄉居民的健康素養水平全面發揮“健康企業”的責任和擔當共同倡導全民健康生活方式為健康中國行動和長治市創建衛生城市工作貢獻企業力量。

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[編輯：趙孝蕾]